De l’ancien « Riva » situé sur le port de Paimpol, le nouveau restaurateur Jeremy Frenais n’a conservé qu’une carte de pizza maison. Sa valeur ajoutée réside dans une très belle offre de recettes traditionnelles réalisées et présentées dans des petites cocottes individuelles appelées « Cocottines ».
Des recettes de grand-mère, ses grands-mères en l’occurence, dans le respect des traditions.
Jérémy sélectionne des produits frais pour réaliser ses recettes de daube à la provençale, de bourguignon, de carbonade, de bœuf carotte ou de blanquette de veau, et propose régulièrement de nouvelles recettes à ses clients.
Des Cocottines mais pas uniquement
Il propose également des Burger agrémentés de cheddar maison, le blanc, le vrai cheddar anglais, souligne Jeremy.
Le restaurant Les Cocottines c’est également de nombreuses autres recettes comme les Croque monsieur au pain d’épeautre, ou les bien nommés « oeufs cocotte ».
Pour les desserts, vous apprécierez en autres les créations du Maître artisan glacier.
Merci aux Cocottines pour leur soutien à la fête des Vieux Gréements de Paimpol.
Restaurant les Cocottines
33, quai Morand, à Paimpol.
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